昌乐家长看过来！幼儿园食堂已帮您检查啦

昌乐融媒6月2日讯（通讯员 萱客）为了做好幼儿园复学食品安全工作，县市场监管局各基层所对辖区幼儿园展开食品卫生安全全覆盖检查，全力排查风险隐患，为师幼们提供安全营养的就餐环境。目前，已检查全县幼儿园食堂90余家。  

从严从细，排查隐患。从食堂环境、消毒措施、操作流程及管理记录等环节入手，重点对食材采购索证索票、食品原料库存清理、食品留样、清洁消毒、设备设施运转、场所环境卫生、从业人员健康状况及操作规范等落实情况进行检查，现场整改发现问题，杜绝餐饮服务食品安全突发事件发生。  

查阅台账，督促完善。检查食品安全制度落实情况，查阅各幼儿园食品经营单位是否建立食品安全应急预案、食品安全管理制度、食品安全人员培训制度，是否落实晨检制度、消毒工作是否建立台账等，督促幼儿园对相关人员开展食品安全知识培训，及时清点原辅料，保证食品安全。  

约谈指导，落实责任。约谈幼儿园负责人，要求食堂主体严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全疫情防控期间食堂就餐管理和健康登记记录，落实食品从业人员体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度，确保食品卫生不留死角，全力保障开学后孩子饮食安全。